V silnej konkurencii vyhrala Čierna labuť v Oldstead na anglickom vidieku, TripAdvisor jej udelila cenu aj na základe miliónov recenzií a názorov od zákazníkov za ostatný rok.
Rodinný podnik s michelinskou hviezdou na severovýchode Anglicka je "najlepšiu reštauráciu na svete". Vedie ju Tommy Banks a jeho brat James. Pred štyrmi rokmi získal Tommy Banks Michelinskú hviezdu ako najmladší, len vo veku 24 rokov. "Je to obrovská česť vyhrať toto ocenenie, ale to, čo je naozaj zvláštne, je, že to bolo udelené na základe spätnej väzby našich zákazníkov," uviedol Tommy Banks vo vyhlásení.
Na internetovej stránke TripAdvisor sa reštaurácia The Black Swan opisuje ako "príjemný cieľ výletu pre vaše chuťové poháriky. Táto reštaurácia ponúka naozaj lahôdky, rôzne chute, kombináciu surovín a zručnosť pri zostavovaní menu."
Degustačné menu vás tu vyjde 95 GBP (necelých 106 eur) na osobu.
V prvej desiatke okrem nej nájdete ešte tieto reštaurácie, ktoré získali najlepšie hodnotenia od spokojných zákazníkov:
The Black Swan, Oldstead, North Yorkshire, Veľká Británia
Belmond le Manoir aux Quat'Saisons, Great Milton, Oxfordshire, Spojené kráľovstvo
Maison Lameloise, Chagny, Francúzsko
L'Auberge de l'Ill, Illhaeusern, Francúzsko
Martin Berasategui, Lasarte, Španielsko
Daniel, New York City, USA
La Colombe, Constantia, Južná Afrika
David's Kitchen, Chiang Mai, Thajsko
Maido, Lima, Peru
El Celler de Can Roca, Girona, Španielsko