oPeniazoch.sk, ČTK
Vyše 100 kilogramov údenín zabavili v druhej polovici októbra inšpektori českej Štátnej veterinárnej správy (SVS) predajcovi na trhu v Brne-Královom Poli. Pri vonkajšej teplote 18 stupňov Celzia ich predával voľne vystavené v stánku. Časť bola plesnivá. Nedodržal ani ďalšie povinnosti predaja tohto sortimentu, preto s ním SVS začala správne konanie o uložení pokuty, uviedol v tlačovej správe hovorca SVS Peter Vorlíček.
Predajca nedokázal ani doložiť pôvod klobás. Podstatné pre bezpečnosť spotrebiteľov však bolo to, v akom stave ich predával. „Nesplnil povinnosť chrániť potraviny pred kontamináciou z vonkajšieho prostredia. Časť produktov bola plesnivých a pri časti nedodržal teploty potrebné na uchovanie,“ povedal Vorlíček. Ponúkal dve desiatky druhov údenín.
Takmer pri 40 kilogramoch výrobkov, išlo o klobásy, sadlo a škvarky, neboli dodržané požadované teploty stanovené výrobcom, ktorá predstavuje nulu až sedem stupňov Celzia. „Potraviny boli na stánku vystavené pri vonkajšej teplote 18 stupňov. V jadre ponúkaných údenín inšpektori namerali teplotu 14,5 stupňa. Pri takomto výraznom nedodržiavaní teplôt môže dôjsť k množeniu patogénov a ohrozeniu zdravia spotrebiteľa. Časť klobás niesla viditeľné znaky plesne,“ povedal Vorlíček.
Čabajská klobása má chránené zemepisné označenie Európskej únie
Časť údenín bola tiež označená názvom „čabaja“, čo navodzuje dojem čabajskej klobásy. Tento tradičný maďarský výrobok má pritom už niekoľko rokov chránené zemepisné označenie EÚ. „Označovať produkty, ktoré nespĺňajú podmienky na udelenie označenia z hľadiska zloženia, tradičného výrobného postupu i oblasti pôvodu je neprípustné a môže byť označené za zavádzanie spotrebiteľa,“ uviedol Vorlíček.
Inšpektori tovar znehodnotili odfarbením a nariadili jeho bezpečnú likvidáciu v asanačnom podniku na náklady predajcu. Zároveň mu nariadili pozastavenie predaja. Pokuta v jeho prípade môže dosiahnuť najviac 50 miliónov korún (zhruba 2,04 milióna eur). Z rozhodovania správnych orgánov je zrejmé, že v prípade fyzickej osoby a jej prvého previnenia sú pokuty výrazne nižšie. Zvyšujú sa v prípade opakovania, vyššie pokuty tiež dostávajú predajcovia s vyšším obratom, typicky reťazce.
