oPeniazoch.sk, BBC;ČTK Foto: TASR/AP
Za posledné dva roky sa cena vanilky výrazne zvýšila. Za kilogram tejto obľúbenej prímesi do sladkostí, alkoholických nápojov, krémov či parfumov sa teraz platí okolo 600 dolárov. Jej cena je tak vyššia ako cena striebra. Hlavným dôvodom je okrem vysokého dopytu aj cyklón Ava, ktorý v marci poškodil mnohé vanilkové plantáže na Madagaskare.
Z tropického ostrova pri juhovýchodnom pobreží Afriky pochádza okolo 75 percent celosvetovej produkcie vanilky.
Pestovanie vanilky je náročné, poznamenáva spravodajský server BBC. Vanilka sa získava z kvetu zvláštneho druhu orchidey a po šafrane je druhým najdrahším korením vôbec. Jej prírodný extrakt sa vyváža buď vo forme silného hnedého vonného likéru, alebo ako drvený prášok používaný v potravinárstve. To sú tie malé čierne bodky, niekedy objavujúce sa aj vo vanilkovej zmrzline.
Na trhu sa predáva aj umelý vanilín získavaný z dreva a niekedy dokonca aj z ropy. Podľa analytikov sa teraz bude používať častejšie, pretože firmy nebudú za prírodnú vanilku chcieť priplácať.
