oPeniazoch.sk, ČTK
Tohtoročné horúce leto výrazne zvýšilo predaj piva z Pivovaru Svijany. V júli sa vypilo o 21 percent viac piva než v rovnakom období minulého roka a aj v auguste ide predaj hore, povedal v utorok ČTK hovorca pivovaru Luboš Spálovský. Od začiatku tohto roka sa tak do konca júla zvýšil predaj piva z najväčšieho pivovaru v Libereckom kraji o 12 percent.
Najviac sa medziročne zvýšil odbyt piva v pollitrových plechovkách, ktorých sa predalo o 38 percent viac, o 22 percent viac sa predalo fľaškového piva. „Potešiteľný je nárast predaja sudového piva pre reštauračné prevádzky, ktorý bol tento rok v júli o 12 percent vyšší než vlani. Leto praje aj menším baleniam pre domácu konzumáciu – predaj päťlitrových ‚párty‘ súdok a uzatvárateľných dvojlitrových železných plechoviek (nielen) pre chlapov sa zvýšil o 14 percent,“ doplnil obchodný riaditeľ pivovaru Vratislav Žitka.
Svijanský pivovar si zakladá na tradičnom výrobnom postupe – takzvanom dvojrmutovom spôsobe varenia, kvasení v otvorených kadiach a dlhodobom dozrievaní piva v ležiackych pivniciach. Ponúka 17 druhov prevažne nepasterizovaných pív, pre ktorých výrobu používa väčšinou humnový slad z malých českých a moravských nezávislých sladovní, vodu z vlastných studní a žatecký poloraný červeňák z vlastných chmeľníc. Tento rok pripomína 460 rokov svojho založenia.
Výrobu zvyšujú tiež ďalšie podobne veľké české pivovary
Vlani dodal pivovar na trh 659 000 hektolitrov piva, medziročne zhruba o dve percentá viac. Tento rok by sa v Pivovare Svijany radi dostali na 680 000 hektolitrov. Svijanskí ale dodávajú na trh nielen pivo vrátane nealkoholického, v roku 2022 rozšírili sortiment tiež o limonády Svijanela. Tropické teploty tento rok podľa Žitka najvýraznejšie zvýšili záujem práve o tieto produkty. „Medziročne sa ich vypilo o plných 87 percent viac,“ dodal.
Výrobu zvyšujú tiež ďalšie podobne veľké české pivovary. Pivovarom CZ Group, ktoré združujú značky Zubr, Holba a Litovel, vlani vzrástol výstav medziročne o 6,7 percenta na 826 000 hektolitrov, vyplýva z údajov na ich webe. Rodinnému pivovaru Bernard z Humpolca na Pelhřimovsku v minulom roku stúpla produkcia o tri percentá na 410 000 hektolitrov piva, uviedol už skôr.
